Как сделать уксус?

Question

Яблочный уксус неспроста пользуется столь широкой популярностью. Его питательный и богатый вкус делает его незаменимым помощником на кухне, а уникальные характеристики превращают его в исключительное средство для использования в косметических целях.

Comments

Лучше всего для этих целей использовать сладкие сорта яблок, они дают большее количество спирта и не требуют много сахара. Приготовить домашний яблочный уксус можно из целых плодов или из сока, я предлагаю пробовать разные способы его приготовления.

Answer 1

Чтобы приготовить яблочный уксус в домашних условиях, нужны спелые яблоки, лучше взять сорт «антоновка», но можно и любой другой. Хранить его желательно в холодильнике, но можно и в шкафчике — чем дольше уксус стоит, тем становится полезнее. Во время созревания уксуса (40-60 дней) не надо его взбалтывать и тем более перемешивать.