search
Войти
Мы используем файлы cookie. Продолжив работу с сайтом, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и Правилами пользования сайтом.
2 голосов
155 показов
Квас, как известно, старинный русский напиток, приготовляемый обычно из хлебных продуктов (пшеничного, ржаного хлеба, сухарей) с добавлением дрожжей или заквасок.
Мастер 2.6 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария

2 Ответы

1 голос
Квас — это традиционный русский напиток, искусством его приготовления мастерски владели наши предки. Его делали не только с разными пряными добавками (мятный, медовый, тминный, изюмный и т.д.), но и полностью не хлебным (из яблок, из свеклы, из малины и т.д.). По качеству кваса можно было судить о достатке человека, но в любом случае, даже самый плохой квас считался лучше простой воды. Квас неизменно был на столе во время православных постов, А в летний Петров пост квас с зеленым луком и черным хлебом был главной едой хоть дома, хоть в поле. Даже в русских лазаретах и госпиталях квас был обязательным продуктом для больных и выздоравливающих, что лишний раз подтверждает мнение о пользе кваса.
Профи 2 тыс. баллов
0 голосов
Квас - освежающий напиток, изготавливаемый путем незавершенного спиртового брожения сусла, прекрасно утоляющий жажду благодаря содержанию молочной и уксусной кислоты. Для того, чтобы усилить лечебный эффект кваса, можно сделать его на основе полезных фруктов, ягод, овощей и трав.
Профи 1.6 тыс. баллов

Похожие вопросы

1 голос
1 ответ 73 показов
73 показов
У меня выросла уксусная матка, я уксус слила матку залила компотом, через некоторое время в слитом уксусе опять растёт эта плёночка. Я заметила что она поедает уксус. Что делать чтоб она не появлялась?
Вопрос: 29 марта 2019 г. girlfriend Профи 1.1 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария
4 голосов
2 ответов 152 показов
152 показов
При слове пунш у многих сразу всплывает образ старой Англии с традиционной трапезой в холодную зиму. На самом деле происхождение пунша идет из Индии.
Вопрос: 2 октября 2018 г. cook Профи 1.5 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария
2 голосов
1 ответ 79 показов
79 показов
Как правило, такого рода деликатесы, как сюрстрёмминг, никто специально не изобретает, появился он по воле случая, и случая довольно таки необычного.
Вопрос: 1 октября 2018 г. alisa Профи 1.5 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария
2 голосов
1 ответ 115 показов
115 показов
Самое распространенное название этого гриба – кефирный. Но он известен также под названиями – молочный гриб, тибетский гриб, гриб индийских йогов.
Вопрос: 28 июля 2018 г. opizan Профи 1.3 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария
2 голосов
0 ответов 72 показов
72 показов
Моя подруга постоянно хвастается, какие у нее получаются пироги, кулебяки и расстегаи с вязигой. А я и понятия не имеете, что это такое. Спрашивать у подруги как то не удобно.
Вопрос: 27 июля 2018 г. musichka Полиглот 848 баллов Категория: Еда и кулинария