2
Как приготовить малиновый квас?

Открыт 1 Ответов 52 Просмотров Еда и кулинария
Квас из малины порадует в жаркие летние дни, когда так хочется пить, но при этом ведь хочется чтобы напиток не принес вреда, а главное утолил жажду, считаю, что квас из малины это тот самый напиток, который нужен.

1 Ответ

0
На 1 кг перебранной малины нужно 1-1,5 стакана сахара, 20-25 г. свежих прессованных дрожжей, 4 л. воды и лимонная кислота по вкусу.Подготовленную малину растереть с сахаром, залить водой и, поставив на огонь, довести до кипения. Затем, сняв с плиты, остудить до 20-30 градусов, после чего можно будет добавить дрожжи, разведенные в теплой воде. При желании добавить по вкусу лимонную кислоту. Процедить через марлю и разлить по бутылкам, положив в каждую по 3-4 изюминки. Бутылки, не закрывая, поставить в теплое место для брожения на несколько часов. После чего укупорить их и  поставить на холод на 1-2 дня для созревания.
ответил от полиглот (830 баллов)
...