1
Что нужно знать чтобы управлять своим рестораном?

Открыт 1 Ответов 40 Просмотров Бизнес и финансы
Какие функции должен выполнять управляющий ресторана, каковы его обязанности? Сколько нужно вложить и сколько можно заработать?
1Комментариев
оставил комментарий от профи (1.5тыс. баллов)
Держать ресторан — это титанический труд и зачастую еще и не очень прибыльный. Так просто человек с улицы не сможет открыть прибыльный и процветающий ресторан. Нужно имя и деньги, а еще очень и очень много работать. Ведь только Вы отвернетесь — у Вас все украдут. Ведь все, от уборщицы до официантов только и смотрят, что бы стибрить, хоть солонку или кусок мяса.

1 Ответ

0
Вам просто жизненно необходимо уметь находить общий язык с людьми, так как вам придется каждый день иметь дело с разными типами людей. Разные клиенты, разные поставщики, налоговые инспекторы и т.д. К каждому из них необходим свой особый подход. Вы должны уметь управлять своей книгой учета расходов и прибылей, приводить в порядок ваши дела с банками, вовремя выплачивать зарплату вашим служащим, расплачиваться с вашими поставщиками продуктов и т.д.
ответил от профи (1.5тыс. баллов)
...