search
Войти
Мы используем файлы cookie. Продолжив работу с сайтом, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и Правилами пользования сайтом.
1 голос
41 показов
Перед варкой язык рекомендуется замочить в холодной воде, затем отваривать с добавлением соли и специй в течение нескольких часов. Долгое время приготовления с лихвой компенсируется изысканным вкусом деликатеса!
Профи 1.6 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь чтобы ответить на этот вопрос.

Похожие вопросы

1 голос
0 ответов 56 показов
56 показов
Нет ничего вкуснее, чем правильно сваренный свиной холодец. Сварить свиной холодец несложно, но, для того чтобы холодец получился вкусным и прозрачным, необходимо учесть несколько нюансов, о которых надеюсь вы сейчас расскажете.
Вопрос: 18 октября 2018 г. arzhanykh Профи 1.8 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария
0 голосов
0 ответов 31 показов
31 показов
Говяжий или телячий язык относится к деликатесным блюдам, в нем также высоко содержание железа, поэтому он полезен людям, страдающим от большой кровопотери и тем, у кого низкий гемоглобин. Ко всем достоинствам, его еще и легко готовить – достаточно просто отварить. Но вот один недостаток – после этого требуется чистить говяжий язык, который покрывается при варке ороговевшей кожицей.
Вопрос: 16 апреля 2019 г. princess Полиглот 763 баллов Категория: Еда и кулинария
1 голос
0 ответов 63 показов
63 показов
Правильно приготовленные говяжьи, телячьи, свиные и бараньи языки являются изысканным деликатесом. Их солят, маринуют, жарят, варят с ними суп и добавляют в салаты, нарезают и подают холодными на бутербродах и просто так. С хреном, горчицей, брусничным и мятным соусом. Языки могут похвастаться не только отменным вкусом, но ещё и несомненной диетической ценностью – в них практически нет жира.
Вопрос: 20 ноября 2018 г. jaline Полиглот 925 баллов Категория: Еда и кулинария
2 голосов
0 ответов 58 показов
58 показов
Заливной язык – классическое праздничное блюдо. Язык сам по себе жирный и довольно нежный, поэтому заливной язык является отличной закуской к крепким спиртным напиткам, а так же прекрасная альтернатива для тех, кто любит мясо, но предпочитает легкие блюда.
Вопрос: 8 ноября 2018 г. dorithis Полиглот 859 баллов Категория: Еда и кулинария
0 голосов
0 ответов 45 показов
45 показов
Щи являются национальным русским блюдом, которое появилось в 9 веке. Именно тогда была впервые завезена капуста из Византии. В наше время существует большое количество рецептов приготовления щей – из щавеля, кислой капусты и с добавлением рассола. Мы же с вами приготовим замечательные щи из свежей капусты.
Вопрос: 16 апреля 2019 г. bagira Полиглот 922 баллов Категория: Еда и кулинария