2
Как работает микроволновая печь?

Открыт 1 Ответов 41 Просмотров Наука и техника
Микроволновые, или СВЧ-печи – это относительно недавнее изобретение человечества, но уже нашедшее своих благодарных пользователей.

1 Ответ

0
Разогрев продуктов, помещенных в камеру микроволновки, происходит за счет воздействия на них мощного электромагнитного излучения дециметрового диапазона. В бытовых приборах применяют частоту 2450 МГц. Радиоволны такой высокой частоты проникают вглубь продуктов, и воздействую на полярные молекулы (в продуктах в основном это вода), заставляя их постоянно сдвигаться и выстраиваться вдоль силовых линий электромагнитного поля.

Такое движение повышает температуру продуктов, и нагрев идет не только снаружи, но и до той глубины, на которую проникают радиоволны. В бытовых СВЧ-печах волны проникают вглубь на 2,5—3 см, они разогревают воду, а та, в свою очередь, весь объем продуктов.
ответил от профи (1.1тыс. баллов)
...