По-моему самый распространенный и действенный способ — это потереть переносицу. Можно еще закрыть нос рукой или резко вдыхать носом, но это уже у кого как. Вообще чихание — защитный механизм организма. Если хочется чихнуть, лучше чихнуть (конечно, если можно нарушить тишину). Кстати, еще одно... В детстве постоянно разыгрывала сестру. Когда видела, что она собирается чихнуть, говорила ей "Будь здорова!" После этого она уже не могла чихнуть.