Question

Чем занимается кавист и в чем его отличие от сомелье? Сомелье и кавист это родственные профессии? Просто на протяжении нескольких лет в России идет разговор о том, чтобы придать профессии сомелье официальный государственный статус.

Answer 1

Кавист - помощник по подбору элитного вина. Он может рассказать историю происхождения напитка, детально описать вкус, подобрать вариант с учетом индивидуальных характеристик клиента. Кависты проходят постоянное повышение своей квалификации.

Answer 2

Профессия кавист (от фр. «смотритель погреба») относительно новая и мало кому знакома. Это люди, которые являются своего рода продавцами-консультантами или менеджерами по продаже элитного алкоголя. Единственное отличие от последних, — это то, что кависты работают по очень узкой специализации, нежели продавцы, охватывающие почти весь спектр торговли. Кависты должны проходить специальное обучение и иметь, желательно, психологическое образование, а также быть коммуникабельными. Эти качества очень важны в специфике их работы. Ведь кависты ориентированы не на супермаркеты и обычные магазины, а на специальные винные бутики, где представлена самая элитная продукция.