search
Войти
Мы используем файлы cookie. Продолжив работу с сайтом, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и Правилами пользования сайтом.
2 голосов
74 показов
Аромат свеклы и яблок – очень здорово и вкусно! Предложите свой, проверенный рецепт приготовления свекольного супа-пюре с яблоками, желательно по шагам. Свекольный суп-пюре с яблоками - определенно понравится всем. Ведь его можно кушать горячим и холодным.
Профи 1.5 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария

1 Ответ

0 голосов
Хотите легкого, интересного и оригинального вкуса – этот рецепт для Вас. Так просто приготовленные обычные продукты создают приятную свекольно-яблочную свежесть. Все блюдо наполнено энергетикой и позитивом! Продукты для приготовления свекольно-яблочного супа: Свекла меньше среднего размера – 6 шт.; Овощной или куриный бульон – 7 стаканов; Яблочный сок – 1,5 стакана; Сливочное масло – 3 столовые ложки; Яблоки зеленые (кисло-сладкие) – 3 шт.(средние); Лимонный сок свежевыжатый – 3 столовые ложки; Перец черный, соль – по вкусу; Сметана для добавления.

У свеклы обрезать верхушки и хвостики до варки. Очень хорошо очистить от земли и песка, тщательно промыть. Поместить целиком (неочищенную) в большую кастрюлю прямо в бульон и яблочный сок. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить на маленьком огне под крышкой до готовности (примерно 45-60 минут). Затем вынуть свеклу шумовкой из кастрюли и немного остудить, чтоб можно было брать в руки. Снимите кожицу и порежьте на кубики.

Пропустите бульон через сито с марлей, сложенной в 2 слоя и снова налейте в кастрюлю. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте нарезанные кубиками яблоки и обжарьте их, периодически встряхивая, до карамельного цвета (от 10 до 15 минут). Смешайте нарезанную свеклу и яблоки соте и блендером приготовьте из них пюре. Добавьте немного бульона из кастрюли. Верните пюре в кастрюлю и перемешайте с бульоном. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Если хотите, можете процедить суп через мелкое сито. Подавать на стол можно как горячим, так и холодным. Сверху можно добавить сметану.
Мастер 2.6 тыс. баллов

Похожие вопросы

2 голосов
1 ответ 74 показов
74 показов
Немного сладковатый, легкий и изысканный суп-пюре. Очень хорош как для подачи на праздники, так и для каждодневного обеда на работе. Такой суп очень полезен благодаря содержанию большого количества моркови и яблок в своем составе.
Вопрос: 23 декабря 2018 г. emily Полиглот 821 баллов Категория: Еда и кулинария
2 голосов
1 ответ 81 показов
81 показов
В жаркий летний день, особенно, хочется выпить чего-то освежающего и прохладительного. Правильно сделанный яблочный квас получается легким, ароматным, в меру сладким и прекрасно утоляет жажду.
Вопрос: 19 марта 2019 г. maritta Мастер 2.6 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария
1 голос
0 ответов 52 показов
52 показов
Не знаете, что подать к чаю? Приготовьте быстрый яблочный рецепт. Всего полчаса — и вкусная выпечка готова. Такой рулет вполне можно подать на праздничный стол.
Вопрос: 2 октября 2018 г. cook Профи 1.5 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария
4 голосов
1 ответ 48 показов
48 показов
Целебные свойства яблочного уксуса хорошо известны многим, но мало кто знает, что продукт, продаваемый в магазинах под таким названием имеет мало чего общего с настоящим полезным снадобьем. А между тем, приготовленный в домашних условиях яблочный уксус имеет все те свойства, о которых так много пишут и говорят.
Вопрос: 31 июля 2018 г. alisa Профи 1.4 тыс. баллов Категория: Еда и кулинария
1 голос
0 ответов 41 показов
41 показов
Наступает сезон яблок, время варить компоты, варенье из яблок, джемы и печь пироги, шарлотки с яблоками. Самое любимое блюдо детей и их родителей, а ведь готовится чрезвычайно просто!
Вопрос: 28 июля 2018 г. koolinars Полиглот 869 баллов Категория: Еда и кулинария