0
Как взбить молоко?

Открыт 0 Ответов 3 Просмотров Еда и кулинария
Для получения хорошей пены нужно выбрать молоко с жирностью 3,2%. Из молока с меньшей жирностью будет очень трудно добиться пены нужной консистенции. Пена получается за счёт взбивания молока очень быстрыми вращательными движениями. Молочная пена образуется путем соединения воздуха с белками и жирами в молоке.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь чтобы ответить на этот вопрос.

...