Слово сюрстремминг – шведского происхождения. Сюрстремминг это - шведская вкусняшка, которая является деликатесом, но во всем мире она не особо популярна, так как представляет биологическую опасность. Это особый скандинавский деликатес, который придется по вкусу не всем. Блюдо представляет собой консервированную квашеную сельдь со специфичными вкусом и запахом.
